1993’te gazeteciliğe Show TV Ankara bürosunda başlayan Ahu Özyurt, ATV, NTV ve CNBC-E ve Bloomberg HT’de geçen ana akım medya kariyerinin son 15 yılını Doğan Grubunda CNN Turk kanalında sunuculuk ve Milliyet ve CNN Turk’ün Washington Temsilcisi olarak yürüttü. Grubun Demirören’e satılmasının ardından 19 Mayıs 2018’de yeni bir yola çıktı.
Sputnik Haber Ajansı’nın radyosu RSFM’de günlük programlar yaptı, TV100 haber kanalında 3 yıl tartışma programı moderatörlüğünü yürüttü. Türkiye’nin ilk tematik kadın kanalı Woman TV’nin kurucu Genel Yayın Yönetmenliğini yaptı. 2021 yılında Galatasaray Spor Kulübü İletişim Direktörlüğü görevinin ardından, İpek Kıraç’ın kurucusu olduğu Suna’nın Kızları sivil toplum oluşumunda 3 yıl İletişim ve Kaynak Yaratma Koordinatörlük Görevlerini üstlendi. Halen Suna ve İnan Kıraç Vakfı çatısı altındaki Suna’nın Kızları’nın Youtube İçerik Danışmanlığını yürütmektedir.
Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü’nden lisans ve Columbia Üniversitesi’nden Master derecesi bulunan Milli Savunma Üniversitesi’ndeki Doktora tezini, ABD’nin Birinci Körfez Savaşı üzerine güvenlik politikalarını ve Türkiye’ye etkisi üzerine tezini yazmış ve savunmuştur. Halen MEF Üniversitesi’nde yarı zamanlı (Digital Media Literacy) ders vermekte ve Fikirturu.com sitesinde dış politika yazıları yazmakta, kendi Youtube kanalında (@AhuOzyurtTV) yayınlar yapmaktadır.
Suriye ve Ukrayna krizlerini, İran’da Ruhani dönemine geçiş sürecini yerinde izleyen Özyurt, İran’daki kapalı bulunan ABD Büyükelçiliği binasına uzun zaman sonra giren ilk batılı gazeteci olarak ve gözlemlerini CNN Turk’te yayınlanan “ELÇİLİĞİN SIRLARI” kısa belgeselde topladı. TSK’daki değişim sürecini anlatmak için hazırladığı kadın askerleri anlatan “TSK’da KADIN GÜCÜ” Özel haber dizisini yine CNN Turk’te ve Hürriyet’te yayınladı. Hurriyet Daily News’da 5 yıl boyunca İngilizce köşe yazıları ileyer almıştır.
Kadın sivil toplum örgütleri ve girişimlerinden çok sayıda ödülü bulunan Özyurt, Radyo Televizyon Gazetecileri Derneği’nden iki kez en iyi sunucu ve bir kez de Yavuz Gökmen özel ödülü sahibidir Özyurt’un 2008 ABD Başkanlık seçimini takip ettiği, “Obama: Bir Kusursuz Fırtına” ve gazeteciliğin satır aralarını anlattığı “Gece Görüşü” isimli iki kitabı bulunmaktadır.
Özyurt, Harvard Kennedy School Executive Education Programından “Kadın ve Güç Yönetimi” sertifikası sahibidir.
